Gluténmentes pizza

Szereted a pizzát? Éppen diétázol vagy egyszerűen csak nem akarod a hagyományos búzalisztes pizzát fogyasztani? Akkor ezt a receptet Neked találták ki.  Gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, szójamentes pizza. Íme a gluténmentes pizza receptje:

Hozzávalók a gluténmentes pizza tésztához:

• 1 csomag Éléskamra vékony tésztás olasz pizza szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 2 db M-es tojás
• 50 ml hideg víz
• 3 evőkanál olvadt zsiradék (kókuszzsír)

Hozzávalók a feltéthez:

• sűrített paradicsom
• 3-4 szelet gluténmentes, szójamentes csirkemell sonka vagy pulykamellsonka
• zöld és fekete olívabogyó
• koktélparadicsom
• reszelt kemény sajt (cheddar vagy parmezán)

A gluténmentes pizza elkészítése lépésről lépésre:

1. A tojásokhoz add hozzá a vizet és az olvasztott zsiradékot.
2. Keverd össze egy habverővel.
3. Add hozzá a lisztkeveréket és jól gyúrd össze – először lágy lesz a tészta – majd hagyd sűrűsödni 20 percig.
4. Lisztezett deszkán, szilikon lapon gyúrd át, így már egy jól formázható tésztát kapsz. Nyújtsd ki és tedd rá paradicsomot és a többi a feltétet.
5. 200 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 15-20 percig. A gluténmentes pizza tésztáját nem kell elősütni.

Teljesen olyan lesz mint egy búzalisztből készült pizzatészta.

Jó étvágyat!