Legény Árpád
Isler Rizslisztből – Omlós és Gluténmentes Sütemény
Próbáld ki az isler süteményt rizslisztből, ami tökéletes választás a gluténmentes édességek kedvelőinek. Omlós tészta, sárgabaracklekvár és étcsokoládé – a klasszikus ízek modern köntösben!
Hozzávalók:
- 200 g rizsliszt (gluténmentes változat)
- 100 g vaj (vagy laktózmentes margarin)
- 50 g porcukor vagy eritrit
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- egy csipet só
- 100 g cukormentes sárgabaracklekvár a töltéshez
- 100 g gluténmentes étcsokoládé a bevonathoz
Az isler rizslisztből recept elkészítése:
- Tészta elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a rizslisztet, porcukrot és sót. Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat, és morzsold el a liszttel. Add hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, majd gyúrd össze a tésztát, amíg sima, formázható állagot kapsz.
- Pihentetés: Csomagold fóliába a tésztát, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig, hogy könnyebben nyújtható legyen.
- Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3-4 mm vastagra, majd egy kiszúróval szaggass ki kör alakú korongokat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 10-12 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Töltés: Hagyd kihűlni a korongokat, majd párosával kend meg őket cukormentes sárgabaracklekvárral.
- Csokoládé bevonat: Olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz felett, és mártsd meg a megtöltött islereket a csokoládéban. Hagyhatod megdermedni a csokoládét hűtőben.
Tippek:
- A rizsliszt könnyű és finom textúrát ad a süteménynek, ami különösen omlósá teszi az isler korongjait.
- Ha szeretnél variálni, használj más lekvárt, például málnát vagy ribizlit, hogy egyedi ízhatást érj el.
Táplálkozási információk:
Ez az isler rizslisztből ideális választás mindazoknak, akik gluténmentes étrendet követnek, de nem szeretnének lemondani a klasszikus édességekről. Az ízek tökéletes harmóniája teszi ezt a receptet kihagyhatatlanná.
Ha pedig teljesen paleo étrend szerint táplálkozol, akkor nézd meg a paleo isler receptet is a blogon!
